Desenvolvimento e otimização de metodologias de microencapsulamento de microrganismos por spray drying.
Seleção e avaliação de materiais de parede biocompatíveis e biodegradáveis.
Preparação das microcápsulas e caracterização quanto à morfologia e propriedades físicas e químicas.
Avaliação da eficiência de encapsulamento e da estabilidade das microcápsulas ao longo do tempo.
Estudos de viabilidade celular dos microrganismos encapsulados, com comparação aos liofilizados.
Testes de liberação controlada em meio simulado.
Quantificação de amônia, quando aplicável.
Validação da tecnologia desenvolvida.
Interpretação de resultados e elaboração de relatórios técnicos e apresentações.
Participação em visitas técnicas.
Apoio a rotinas de organização e qualidade nos laboratórios.